Viss sākās Ķīnas austrumos, Pekinā, kur dzimis un audzis mūsu restorāna īpašnieks un šefpavārs Tao Ma. Tur sākās arī viņa aizraušanās ar ēdienu, garšām, gatavošanas tradīcijām un to izprašanu.

Uz Latviju Tao Ma atveda kāda paziņas piedāvājums 1997.gadā pastrādāt tolaik Ķīnā necik daudz nezināmajā Latvijā, kur bija atvērts viens no pirmajiem ķīniešu restorāniem „Zelta panda“ Kalēju ielā, Vecrīgā. Tao Ma ar pūlēm kartē sameklēja Latviju un vienīgie fakti, ko izdevās uzzināt par šo zemi, bija iedzīvotāju skaits – 2.5 miljoni, un zaldātu skaits – 5 tūkstoši. Ar to pietika, lai Tao Ma pieņemtu izaicinājumu un dotos ceļā. Kopš tā laika Tao Ma Rīgu sauc par savām mājām, bet dzimteni aizmirst nedomā un diendienā iepazīstina mūsu zemi ar ķīniešu virtuves noslēpumiem.

Divus gadus Tao Ma nostrādāja „Zelta pandā“, pēc tam tikpat ilgu laika sprīdi pavadīja Radisson Latvija viesnīcas restorānā, apgūstot arī mums labāk pazīstamās Eiropas ēdienu gatavošanas īpatnības. Tao Ma apgalvo, ka patiešām viss līdz pēdējam sīkumam šais abās virtuvēs esot atšķirīgs.
Tao Ma pavārmākslas augsto meistarību apliecina arī tas, ka jau divas reizes tieši viņš bijis uzaicināts gatavot augstām Ķīnas amatpersonām to vizīšu laikā Latvijā.

Ķīnas Tautas Republikas prezidentam Dzjanam Dzeminam un viņa pavadošajai svītai.

Kopš 2003.gada Tao Ma pieder savs autentiskas ķīniešu virtuves restorāns SOHO, kurš ir viņa dzīve, viņa kaislība, viņa darbs un viņa svētki. Ikdienā  Tao Ma palīdz vairāki pavāri, kuri Rīgā ieradušies no Ķīnas tikai un vienīgi ar mērķi strādāt restorānā SOHO.

2011.gada oktobrī durvis vēra jau otrais restorāns SOHO. Jaunatvērtais restorāns saglabājis SOHO astoņos darbības gados izkoptās tradīcijas - piedāvā autentiskus Ķīnas ēdienus, gaumīgu interjeru un elegantu atmosfēru.